今日、少しだけ時間が空いたので、久しぶりにスタバに行きました。
キャラメルマキアートのショートサイズでだいたい３９０円くらいだろうなーと思って注文したら、なんと５００円！？でした。
物価高騰の波が来ていると聞いていたけれど、こんなに高くなっているとは思いませんでした。
スタバの価格設定
先日ヤフーニュースを見ていた際にこんな記事を見つけました
｢長時間居座る客｣はむしろ大歓迎…スタバが｢コンセント､無料Wi-Fi､一人席｣を用意する深い理由 単価とは､コーヒー1杯の値段を指すのではない #プレジデントオンライン
飲食店では客数×単価が売り上げに大きく影響するため、なるべく短時間で客を入れ替えて客数を伸ばす戦略がとられます。
しかし、スターバックスはミッションを「感動の深さ」 として、居心地のいい空間をつくることを重要としています。
そして居心地の良い空間を提供することで、客に高い単価を支払ってもらうというビジネスモデルを構築しているということでした。
確かに、普段行くドトールとは違い、１席１席の間隔も広く、店内は明るくてとてもオシャレです。
リラックスできるBGMも流れながら、穏やかな時間を過ごすことができました。
少し高くても落ち着いた空間でゆっくりできるのであればいいかなと思いました。
まとめ
いろいろな所で値上げが起きていますが、それに併せてサービスもよくなっていけば、得られる満足感は高くなっていくと思いました。
オシャレにリラックスしたいときはスタバに通いたいと思います。
